le Coffret Triple Réunion
Le Puy en Velay
Tarte aux trois fromages tomates confites
Rôti de porc aux herbes sauce raifort et Concassé de tomate, lentilles vertes et oignon cébette
Fourme d’Ambert
Salade de fruits frais à la verveine
L’Ain
Terrine de poisson maison au poivron et ciboulette
Filet de poulet cuit au sautoir et sa sauce blanche revisitée et Poêlée de légumes glacés
Fromage affiné
Tarte aux fruits d’été
La Vallée du Rhône
Melon à la menthe, tomate au fromage frais
Dorade sauce vierge et Salade de riz de Camargue
La Ferme du Prieuré : le Petit St Romain
Choux à la crème pralinée
La Loire
Millefeuille de légumes au chèvre frais
Cœur de merlu avec sa sauce rougail et Poêlée de légumes verts
La Ferme du Prieuré : La Brique
Croquant au chocolat Weiss
La Savoie
Mesclun de salades, fines lamelles de tomme et jambon de Savoie et noix
Rond de Gite de Bœuf et Pressé de pommes de terre et légumes
Fromage affiné
Entremet aux myrtilles
Le Végétarien
Millefeuille de légumes au chèvre frais
Socca (gâteau de légumes et farine de pois chiches) et Poêlée de légumes verts
La Ferme du Prieuré : La Brique
Croquant au chocolat Weiss
L’Ardoise : Profitez de l’inspiration de notre Chef, selon les arrivages et les saisons.
Prix HT Printemps I Eté 2018
16,00€
