le Coffret Triple Réunion
« Rhône - Saône Au fil de l’eau
Salade de légumes nouveaux glacés, magret de canard fumé
Rôti de porc sauce moutarde
Pommes nouvelles et ratatouille au miel
Fromage Petit St Romain
Tartelette praline et noisettes torréfiées
L’Ain à bicyclette
Terrine de poisson et courgettes – sauce fromage frais à la ciboulette
Filet de poulet tapenade - sauce aux poivrons rouges
Poêlée de légumes
Comté
Sablé mascarpone, chantilly vanillée et zestes de citron aux fruits frais
La Haute Loire sur les chemins de Compostelle
Tartelettes Epinards, roquette et bûche du Pilat
Veau, cuisson tranquille
Poêlée de légumes déglacés au citron
Fromage de chèvre du Pilat
Entremet pistache fruité aux cerises griottes
La Drôme à dos d’âne (menu végétarien)
Tomates et concombre à croquer
Triangle de polenta grillé, bûche du Pilat et fines herbes
Légumes nouveaux et haricots secs, tomates cerise et œuf de caille
Saint Marcellin
Succès noisette et ganache
Aux sources de la Loire
Salade verte et verrine de yaourt brassé, petits pois, concombres, menthe et marjolaine
Filet de poisson vapeur, sauce ail des ours
Perles aux petits légumes
Fourme d’Yssingeaux
Craquant au chocolat
L’ardoise du Chef
Selon les arrivages
Menu spécifique possible en fonction de votre évènement : contactez nous !
Régimes alimentaires spécifiques, allergies : spécifiez votre demande pour que nous puissions en tenir compte.
Menu unique par tranche de 8 plateaux
Minimum de commande : 5 plateaux
Prix HT Printemps-Été 2019
16,00€
