Prestal, traiteur pour les voeux du maire de Lyon

Prestal est fier d’avoir été choisi comme prestataire traiteur pour les vœux du Maire de Lyon Monsieur Doucet, début janvier, dans les Salons de l’Hôtel de Ville.
Un travail main dans la main avec l’équipe du protocole de la Ville de Lyon, une mobilisation de toutes nos équipes, cuisine et  service, pour 3 prestations de près de 2000 convives.

Des voeux en trois temps

Au programme sur deux jours :

• les vœux aux institutions
• les vœux au personnel (gouter de 700 adultes et enfants)
• les vœux du Maire à la population et aux associations, temps fort de la semaine avec 1000 personnes servies par Prestal en association avec des commerçants et artisans locaux :

Dégustation de nos pièces cocktails , en profitant d’une bière brassée par la Brasserie 16/9ème ou de la Brasserie Dulion ou encore  la Brasserie Montchat ;

Découverte des fromages de La mère Richard et la charcuterie de Patrimoniam, en dégustant un verre de vin de Chai Saint Olive ou La têtue ;

Et pour les gourmands les confitures proposées par Terra douceurs,  les chocolats Voisins et les tartes pralines de Nicolas Pépin en savourant un café Gonéo le tout en écoutant en fond les saxophonistes de la CNR.

Merci à la Ville de Lyon pour sa confiance renouvelée, qui se poursuit en 2023 par la signature d’un nouveau marché d’insertion !

L’occasion de participer à la formation de lycéen

Cette prestation a également été l’occasion pour nous de concrétiser notre partenariat  avec Jehanne de France en participant à la formation de leurs lycéens :

Encadrés par des professeurs, 11 sont venus travailler avec notre équipe de cuisine et 5 ont participé au service. L’occasion pour ces jeunes de découvrir la réalité de notre métier, pour nos chefs et nos maitres d’hôtel de transmettre leur savoir faire, et pour nos salariés en insertion de rencontrer d’autres apprenants et de montrer leurs compétences.

Un début d’année très encourageant pour notre double vocation économique et sociale